O Ministério da Saúde de Angola (MINSA) emitiu um alerta urgente para que a população evite o consumo de alimentos crus, como mandioca, bombó, batata-doce e batata rena, após vários casos de intoxicação alimentar que resultaram em vítimas mortais. Segundo o MINSA, o consumo inadequado desses alimentos pode provocar sintomas semelhantes aos da doença “konzo”, que afeta gravemente a força muscular e pode ser fatal.
O alerta, baseado em dados do sistema de vigilância epidemiológica, informa que dois óbitos recentes foram associados ao consumo desses alimentos crus. Para prevenir novos casos, o MINSA orienta que a mandioca e o bombó sejam sempre assados ou cozidos por, no mínimo, 50 minutos. Além disso, as folhas de mandioca (conhecidas como kizaca ou sacafolha) e as ramas de batata devem ser fervidas por 20 a 30 minutos antes do consumo.
As autoridades de saúde pedem atenção à população para seguir rigorosamente essas orientações, visto que os hospitais e unidades de saúde têm registrado um aumento significativo de casos de intoxicação alimentar com sinais semelhantes ao “konzo”.
